20/01/2017

Happy Hour em casa: dicas perfeitas para todas as estações

A ideia de realizar um Happy Hour em casa ainda é um pouco nova no Brasil, mas você pode começar a introduzir no seu círculo de trabalho ou estudos. O primeiro é combinar em qual casa ele pode ocorrer, o ideal é que seja um rodizio: a cada vez em um lar.

Com drinks e petiscos, este é sempre um momento de descontração, onde colegas integram-se em um ambiente mais informal. Diferente de um bar ou bistrô, realizar uma “hora feliz” em casa é mais intimista e ajuda na socialização. Além disso, a ideia de estar na casa de um dos integrantes do grupo, diminui a necessidade de regras de etiqueta e torna a socialização ainda mais fácil.

Primavera/Verão

·         Bebida

Na hora de escolher quais servir, fique atento! Afinal, o gosto dos seus convidados pode ser bem variado. Uma boa ideia para não errar, é ter opções mais comuns e com boa aceitação, como chopp ou cerveja; drinks tradicionais, como a caipirinha; e alternativas mais elegantes e inusitadas, como o frisante rosé. Outra boa pedida são os drinks e batidas de frutas.

Para quem não consume álcool, tenha sempre água com e sem gás à disposição. Sucos naturais de frutas da estação também são uma boa pedida.

·         Comida

Nada de comida pesada! A ideia é que o Happy Hour seja algo leve e descontraído, então, nem pense em servir coisas como se estivesse em uma janta. Uma ótima escolha são as finger foods, comidinhas e petiscos que são fáceis de manusear, não precisando de talheres. Além disso, os patês com torradinhas são deliciosos e possuem uma boa aceitação por quase todas as pessoas.

·         Decoração

Para dentro de casa, aproveite bastante a luz natural, abra janelas e cortinas e deixe as últimas luzes do dia entra e banhar seus convidados! Espalhe pelo local baldinhos com bebidas e gelo, tornando o acesso muito mais fácil. Além disso, flores e folhagens fazem o ambiente ficar mais leve e tranquilo.

Se você estiver realizando seu Happy Hour em algum lugar aberto – jardins, por exemplo – espalhe coolers e coloque pequenas luzes natalinas ou de led nas árvores e/ou na parede da parte externa, assim o ambiente vai continuar iluminado mesmo após o pôr do sol.

Outono/Inverno

·         Bebida

Para as estações mais frias as melhores pedidas são as bebidas que esquentam, como: vinho, whisky, licores e até mesmo o tradicional quentão. Já quem não consome álcool, é interessante ter algumas opções também, normalmente, um café quentinho ou um chocolate são suficientes.

·         Comida

 Você pode optar por finger foods ou aproveitar que no frio pode-se fazer algumas exceções, assim, o sushi, apesar de ser mais pesado, pode ser servido sem medo, pequenas porções de sopas e caldos quentes também são ótimos. Para sobremesa, aposte em cremes variados e quentinhos.

·         Decoração

Devido ao frio, o melhor é realizar o Happy Hour apenas em locais fechados. Desta forma, se você tiver uma lareira espalhe puffs pelo local, garantindo que seus convidados usufruam dela. Faça uma mesa com bebidas variadas e copos, assim o acesso fica bem mais fácil.

Se seu piso for aquecido, permita que todas fiquem descalços, aumentando a descontração. Também aproveite para incrementar o local com velas perfumadas e luzes mais intimistas, o frio permite isso.

1.    A música é uma parte muito importante do Happy Hour, por isso, faça uma playlist diversificada e permita que seus convidados opinem. Além disso, mantenham um volume moderado, afinal, a música não pode se sobressair às conversas.

2.